Dans "El Gaucho" vous êtes un Baron du bétail qui envoie ses Gauchos dans l‘immensité de la Pampa pour capturer autant de majestueux bœufs que possible.Vos gauchos exercent leurs capacités dans un Rodéo de dés. Meilleurs ils sont pendant la formation, plus facilement ils attrapent des bœufs dans les champs. Soyez intelligent et pénétrez les plans de vos adversaires avec des trucs méchants pour leur arracher le bétail le plus précieux sous le nez ou balancer votre lasso pour enlever un de leurs animaux.A la maison, triez vos bœufs par race et groupez-les en troupeaux uniquement pour les vendre plus tard pour autant de Pesos que possible.